GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| LVS208B3 | Organik Hayvansal Üretim | Zorunlu Ders | 2 | 4 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
[DersinAmaci]
Bu dersin amacı, öğrencilere organik hayvancılık sistemlerinin temel prensiplerini, yasal ve etik çerçevesini, hayvan refahı, beslenme, sağlık ve üretim süreçlerini bütüncül olarak öğretmektir. Ders kapsamında organik üretim ile konvansiyonel üretim arasındaki farklar, organik süt ve et üretim sistemleri, hayvan sağlığı yönetimi, doğal üreme yöntemleri, sertifikasyon süreçleri ve izlenebilirlik sistemi detaylı olarak incelenir. Öğrencilerin, organik hayvancılık uygulamalarını doğru, sürdürülebilir ve mevzuata uygun şekilde planlama ve yönetme becerisi kazanmaları hedeflenir.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Seval Kurtoğlu
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Organik tarım ve organik hayvansal üretimde temel kavramlar ve konuları bilir. |
| 2 | Organik hayvansal üretimin amaçları, organik hayvansal üretimde kullanılan standartlar, organik hayvansal üretimin sertifikasyonu hakkında bilgi sahibi olur. |
| 3 | Dünyada, AB’de ve Türkiye’de organik hayvansal üretimin mevcut durumu ve geleceği hakkında bilgi sahibi olur. |
| 4 | Gıda güvenliği ve işletme hijyeni sağlama hususlarında bilgi sahibi olur. |
| 5 | Organik hayvancılıkta hayvan sağlığını koruma yöntemlerini tanımlayabilir ve organik üretimle uyumlu tedavi yöntemlerini açıklayabilir. Organik hayvancılıkta hayvan refahının önemini açıklayabilir ve refahı artırmaya yönelik uygulamaları tartışabilir. Organik hayvancılıkta hastalık öncesi alınması gereken önlemleri tanımlayabilir ve bu önlemlerin etkinliğini değerlendirebilir. Organik hayvansal üretimde ilaç kullanımına ilişkin sınırlamaları tanımlayabilir ve bu sınırlamaların üretim süreçlerine etkilerini tartışabilir. |
| 6 | Organik üretimde hayvan bakımıyla ilgili yapılması gerekenleri sıralayabilir ve bu uygulamaların üretim verimliliğine etkilerini tartışabilir. Organik üretim için barınakların taşıması gereken temel özellikleri sıralayabilir ve bu özelliklerin hayvan refahı üzerindeki etkilerini tartışabilir. Organik hayvancılıkta hayvanların çevresel koşullardan korunma yöntemlerini tanımlayabilir ve bu yöntemlerin etkinliğini değerlendirebilir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
organik hayvancılık üretim prensipleri ve uygulamalarını; hayvan refahı, beslenme, sağlık yönetimi, barınak koşulları, doğal üreme, sertifikasyon, izlenebilirlik ve organik ile konvansiyonel üretim sistemlerinin karşılaştırmasını kapsar.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Dersin Tanıtımı, Organik Hayvansa lÜretimin Tanım ve Temel Kavramlar | ||
| 2 | Türkiye’de Organik Tarımın Gelişimi ve Mevzuatın Oluşumu | ||
| 3 | Türkiye’de Organik Hayvancılığın Güncel Durumu ve Gelişim Trendleri | ||
| 4 | Organik Hayvancılıkta Karşılaşılan Sorunlar ve Çözüm Stratejileri | ||
| 5 | Organik Süt Sığırcılığı ve Sağlık Yönetimi | ||
| 6 | Organik Süt Sığırcılığı ve Süt Üretim Sistemlerinin Karşılaştırmalı Değerlendirilmesi | ||
| 7 | Organik Hayvancılıkta Etik, Refah ve Uygulama İlkeleri | ||
| 8 | Organik Yemler ve Beslenme İlkeleri | ||
| 9 | Organik Yetiştiricilikte Barınak ve Çevresel Koşullar | ||
| 10 | Hayvan Sağlığı ve Koruyucu Hekimlik | ||
| 11 | Organik Üretimde İlaç Kullanımı ve Sınırlamalar | ||
| 12 | Organik Sertifikasyon Süreci ve Mevzuat | ||
| 13 | Organik Hayvancılıkta Hayvan İzlenebilirliği ve Kayıt Sistemleri | ||
| 14 | Genel Tekrar |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Aksoy, U., ve A., Altındişli, 1998. Ekolojik (Organik, Biyolojik) Tarım. Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO). İzmir.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Alan Gezisi | 2 | 2 | 4 |
| Beyin Fırtınası | 7 | 3 | 21 |
| Bireysel Çalışma | 5 | 1 | 5 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 3 | 3 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 3 | 3 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 80 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 2 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| ÖÇ 2 | 3 | 3 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 |
| ÖÇ 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| ÖÇ 4 | 2 | 2 | 3 | 3 | 2 | 2 | 4 | 2 | 4 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 4 |
| ÖÇ 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| ÖÇ 6 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek