GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| GT109B2 | Genel Mikrobiyoloji | Zorunlu Ders | 1 | 1 | 4,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
[DersinAmaci]
Genel Mikrobiyoloji dersinin amacı; temel mikrobiyolojik kavramların öğrenilmesi ile gıda mikrobiyolojisi dersi için gerekli alt yapının oluşturulmasını sağlamaktır.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Kübra ÇİNAR TOPÇU
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Genel mikrobiyolojinin konusu ve bölümlerini bilir |
| 2 | Mikrobiyolojinin tarihçesini bilir, mikroorganizmaların sınıflandırılması ve isimlendirilmesini yapar |
| 3 | Mikroorganizmalar hakkında yorum yapar ve Mikroorganizma genetiğini bilir |
| 4 | Mikroorganizmalarda üremeye tesir eden iç ve dış çevre faktörlerini bilir |
| 5 | Mikroorganizmaların fiziksel ve kimyasal yöntemlerle kontrol altına alınmaları hakkında yorum yapar |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Mikrobiyolojiye giriş, Terminoloji, Sınıflandırma, Mikroorganizma gruplarının genel özellikleri ve bu mikroorganizma gruplarının gıda mikrobiyolojisi açısından önemi, Mikrobiyal metabolizma, Mikrobiyal üreme, Mikroorganizmaların kontrolü, Bağışıklık, genetik yapı ve mutasyon
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Mikrobiyolojinin konusu ve bölümleri, Mikroorganizmaların Sınıflandırılması ve İsimlendirilmesi, Mikrobiyolojinin tarihçesi | ||
| 2 | Mikroorganizma Grupları (Bakteriler) | ||
| 3 | Mikroorganizma Grupları (Mayalar) | ||
| 4 | Mikroorganizma Grupları (Küfler) | ||
| 5 | Virüsler | ||
| 6 | Bakteriyofajlar | ||
| 7 | Beslenmede Mikroorganizmalar | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Üremeye Tesir Eden Çevre Faktörleri: İç Faktörler | ||
| 10 | Üremeye Tesir Eden Çevre Faktörleri: Dış Faktörler | ||
| 11 | Beslenme Durumuna Göre Mikroorganizmaların Gruplandırılması | ||
| 12 | Besiyerleri, Anaerob Kültür Metotları | ||
| 13 | Virüslerin üretilmesi, Mikroorganizma Genetiği | ||
| 14 | Fiziksel yöntemlerle Mikroorganizmaların Kontrol Altına Alınması | ||
| 15 | Kimyasal yöntemlerle Mikroorganizmaların Kontrol Altına Alınması |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Sert, S., 2002; Genel Mikrobiyoloji, Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Ders Yayınları. Sert, S., 2002; Genel Mikrobiyoloji Uygulama Kitabı, Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Ders Yayınları.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 3 | 42 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 4 | 4 | 16 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 6 | 5 | 30 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 133 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | |
| ÖÇ 1 | 1 | 3 | 1 | 4 | 3 |
| ÖÇ 2 | 1 | 3 | 1 | 4 | 3 |
| ÖÇ 3 | 1 | 3 | 1 | 4 | 3 |
| ÖÇ 4 | 1 | 4 | 4 | 4 | 3 |
| ÖÇ 5 | 1 | 4 | 4 | 4 | 3 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek