GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| AŞ210B2 | Mesleki İngilizce | Zorunlu Ders | 2 | 4 | 2,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
[DersinAmaci]
Bu dersin amacı, öğrencilere mesleki temel kelimeler, terimler, fiiller öğretmenin yanı sıra Ortak Avrupa Çerçevesi ile ilgili alt orta seviye (B1) aralığında İngilizce dil yeterlilik seviyesini geliştirmektir.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Dr. Öğretim Üyesi Özlem Yılmaz
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Mesleki yabancı dili temel düzeyde öğrenmek. |
| 2 | Mesleki yabancı dil bilgisini kullanarak yazılı ve sözlü iletişim becerilerini geliştirmek. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Bu ders kapsamında öğrenciler mesleki terimlere hakim olur.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Temel Besin Maddeleri Terimleri | ||
| 2 | Bitkisel gıda maddeleri terimlleri | ||
| 3 | Hayvansal gıda terimleri | ||
| 4 | İçecek terimleri | ||
| 5 | Baharatlar ve Aroma verici terimleri | ||
| 6 | Mutfak Ekipmanları Terimleri | ||
| 7 | Kesme ve Doğrama Teknikleri Terimleri | ||
| 8 | Ara Sınav | ||
| 9 | Pişirme Yöntemleri Terimleri | ||
| 10 | Ölçü birimleri Terimleri | ||
| 11 | Menü Türleri Terimleri | ||
| 12 | Hijyen ve Sanitasyon Terimleri | ||
| 13 | Profesyonel Mutfak Ekibi Terimleri | ||
| 14 | Yiyecek içecek Servis Terimleri | ||
| 15 | Sipariş Terimleri | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Necdet Koç, English For Gastronomy Students and Professional Chefs Student's Book - I, Rdy & Venus Yayıncılık, 4. Basım, 2022.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Bireysel Çalışma | 6 | 2 | 12 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 6 | 2 | 12 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 6 | 2 | 12 |
| Performans | 14 | 1 | 14 |
| Ev Ödevi | 1 | 3 | 3 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 56 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | |
| ÖÇ 1 | 3 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 4 | 2 | 2 | 2 |
| ÖÇ 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 4 | 1 | 1 | 1 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek