GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BD204B | Beslenme Biyokimyası II | Zorunlu Ders | 2 | 4 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
[DersinAmaci]
Öğrencilere, biyomoleküllerin metabolik reaksiyonları, su ve elektrolit dengesi, enzimlerin metabolik önemi, hormonlar, açlık ve tokluktaki metabolik değişimler konularını beslenme ve insan sağlığı açısından yorumlayabilecek bilgi ve donanımı kazandırmaktır.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Prof. Dr. Engin ŞAHİN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Beslenme biyokimyası temel konularını güncel bilgilere dayalı değerlendirebilecektir. |
| 2 | Biyomoleküllerin yapılarını dikkate alarak metabolik reaksiyonlardaki rollerini çözümleyebilecek ve metabolizmayı insan beslenmesi ile ilişkilendirebilecektir. |
| 3 | Metabolizma ve beslenme arasındaki ilişkiyi son teknolojileri kullanarak bilgisayar destekli yapılandırabilecektir. |
| 4 | Beslenme biyokimyasında edindiği bilgiler ile insan sağlığı arasındaki ilişkiyi kurabilecektir. |
| 5 | Biyokimyasal verilere dayanarak metabolizmaya bağlı sorunları ve çözümleri yazılı ve sözlü aktarabilecektir. |
Öğrenim Türü
İkinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Vitaminlerin özellikleri ve grupları, yağda ve suda çözünen vitaminler ile vitamin gibi maddelerin metabolik yollardaki işlevleri, yetersizlikleri ve/veya fazlalıklarında ortaya çıkabilecek durumlar. Organizma için elzem olan makro ve mikro düzeydeki mineraller ve elzemlikleri tartışılan minerallerin alınması, gereksinmeleri ve metabolik yollardaki işlevleri ile yetersizliklerinde ve/veya fazlalıklarında olası sorunların değerlendirilmesi. Bu işlevler sırasındaki su ve elektrolit dengesinin önemini kapsar.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Vitamin ve Mineral Metabolizmasına Genel Bakış | ||
| 2 | Niasin, Riboflavin, Tiamin | ||
| 3 | Folat ve Kolin | ||
| 4 | B12 ve B6 Vitaminleri | ||
| 5 | Biyotin, Pantotenik asit | ||
| 6 | C ve K Vitaminleri | ||
| 7 | E, A ve D Vitaminleri | ||
| 8 | ARA SINAV | ||
| 9 | E, A ve D Vitaminleri | ||
| 10 | Sodyum, Klorid ve Potasyum | ||
| 11 | Kalsiyum, Fosfor ve Magnezyum | ||
| 12 | Vücut Sıvıları ve Su Dengesi | ||
| 13 | Demir, Çinko, Bakır ve Manganez | ||
| 14 | İyot ve Selenyum | ||
| 15 | Florür, Kükürt, Kobalt, Molibden ve Biyoaktif İz Elementler |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Aksoy, M., Beslenme Biyokimyası, Hatiboğlu Yayınları, 2000, Ankara. Çeşitli bilimsel dergilerden elde edilen makaleler. Gözükara,E., Biyokimya I, II., Nobel Tıp Kitapevi, 1997, İstanbul. Champe, PC., Harvey, RA., Biochemistry, 2. eds,. Lipincott-Raven Publishers, 1994. Philadelphia.Brody,T., Nutritional Biochemistry, 2. eds,. Academic press,1999, NY, Boston, Tokyo.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 75 |
| Ev Ödevi | 1 | 25 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Soru-Yanıt | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 4 | 2 | 8 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 4 | 2 | 8 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 103 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 4 | 1 | 4 | 3 | 5 | 4 | 1 | 4 | 2 | 4 | 4 | 3 | 2 | 3 |
| ÖÇ 2 | 4 | 4 | 1 | 5 | 3 | 4 | 5 | 1 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| ÖÇ 3 | 2 | 5 | 3 | 2 | 5 | 5 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 4 | 1 | 1 | 1 |
| ÖÇ 4 | 4 | 3 | 1 | 4 | 2 | 4 | 4 | 1 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 |
| ÖÇ 5 | 4 | 4 | 3 | 4 | 2 | 2 | 5 | 1 | 4 | 4 | 3 | 5 | 4 | 4 | 3 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek