GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| GIDA150 | Sürdürülebilir Gıda Sistemleri | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 6,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
[DersinAmaci]
Bu dersin amacı sürdürülebilirlik tanımı çerçevesinde çeşitli gıda sistemlerinin işleyişlerinin yönlendirilmesinin öğrenciler tarafından anlaşılmasının sağlanmasıdır. Sürdürülebilir bir şekilde sistemlerin sorunsuz ve verimli çalışmasının yöntemlerinin anlaşılması amaçlanmaktadır.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Sebahat Öztekin
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Çeşitli gıda sistemlerinin tanımak ve işleyişlerini kavramak. |
| 2 | Gıda sistemlerinin temel problemlerinin öğrenilmesi ve sistemlerin optimizasyonları |
| 3 | Gıda sistemlerinin verimliliğini etkiliyen faktörler. |
| 4 | Sürdürülebilirlik kavramının öğrenilmesi ve gıda sistemlerinde prosedürleri |
| 5 | Multidisipliner tasarım yaklaşımlarını gıda sistemlerinde sürdürülebilirlik çıktıları için kullanabilir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Gıda sistem kavramı ve çerçevesi. Gıda sistem aktiviteleri, aktörleri, itici güçleri ve çıktıları. Gıda sistem sorunları. Gıda sistemleri üzerine vaka çalışmaları.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Gıda sistemlerinin tanıtımı | ||
| 2 | Gıda sistemlerinin tanıtımı | ||
| 3 | Gıda sistemlerindeki temel sorunlar | ||
| 4 | Gıda sistemlerindeki temel sorunlar | ||
| 5 | Gıda sistemlerinin verimliliği:etkili faktörler ve arttırıcı yaklaşımlar | ||
| 6 | Gıda sistemlerinin verimliliği:etkili faktörler ve arttırıcı yaklaşımlar | ||
| 7 | Gıda sistemini tanımlamak: gıda sistem aktiviteleri, aktörleri, itici güçleri, ve çıktıları | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Gıda sistemini tanımlamak: gıda sistem aktiviteleri, aktörleri, itici güçleri, ve çıktıları | ||
| 10 | Gıda sistemini tanımlamak: gıda sistem aktiviteleri, aktörleri, itici güçleri, ve çıktıları | ||
| 11 | Sürdürülebilir gıda sistmeleri | ||
| 12 | Sürdürülebilir gıda sistmeleri | ||
| 13 | Sürdürülebilir gıda sistmeleri | ||
| 14 | Tarladan çatala ve ötesi: Akademi, sivil toplum, kamu ve özel sektörden misafir konuşmacılarla gıda sistemi vaka çalışmaları | ||
| 15 | Tarladan çatala ve ötesi: Akademi, sivil toplum, kamu ve özel sektörden misafir konuşmacılarla gıda sistemi vaka çalışmaları | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Öğretim üyesinin kendi notları öğrencilerle paylaşılacaktır. Sustainable Food Systems (Volume I): SFS: Framework, Sustainable Diets, Traditional Food Culture & Food Production (World Sustainability Series)
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 30 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 70 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Tartışma | 6 | 5 | 30 |
| Makale Kritik Etme | 5 | 8 | 40 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 5 | 5 | 25 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 7 | 5 | 35 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 175 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 3 | 3 | 3 |
| ÖÇ 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 |
| ÖÇ 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 |
| ÖÇ 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 |
| ÖÇ 5 | 3 | 3 | 4 | 4 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek